厨房这9个夺命行为

来源:天成家政  日期:2022-05-13 09:16:54

  1,冷冻食品直接进油锅

  美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验,将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间,油锅被点着,大火殃及旁边的模拟房屋。没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里,食物外层的冰迅速变成水蒸气,不仅锅里的食物会炸飞伤人,沸腾的油溢出来,落到燃气灶的火苗上还会起火!

  记住:经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。

  2,油锅起火后倒水

  油锅起火后很多人的第一反应是倒水,不是要用水灭火吗?

  大错特错!水碰到热油会迅速蒸发,紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应,形成烈焰,情况严重的话可能会让整个厨房着火。

  记住:油锅起火后,应先关火,避免因持续加温致火势加大;再从侧面慢慢盖上锅盖,灭掉火焰。整个过程中,不要移动起火的锅子,以防发生安全事故。

  3,用微波炉加热鸡蛋

  为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热?因为,平时我们煮鸡蛋时,热量是从外传递到内,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反,鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,就会出现爆炸。

  记住:凡是带硬壳或者带皮的密封食品,都必须进行开封处理才能用微波炉加工。鸡蛋最好别用微波炉加热,如果一定要用,先去壳,放到容器里打散,像做蛋羹那样。

  此外,需要注意的是,如果什么也不放让微波炉空转,也可能导致微波炉爆炸。

  4,开火做饭时喷杀虫剂

  所有杀虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂。所喷出来奈米级喷雾状颗粒传播极其迅速,只需一丁点火花就会在含有氧气的空气中点燃这爆炸性混合物,遇明火,火花或高温都很容易发生爆炸。

  记住:千万别在开火时,喷杀虫剂。

  5,在燃气灶旁边倒面粉

  《危机大调查》栏目用面粉做了类似的实验:一边开火,一边倒面粉,火苗瞬间窜起↓↓

  那么在封闭空间呢?在密封的箱子里倒上面粉,用鼓风机把面粉吹起来,箱子瞬间爆炸。

  面粉是非常细小的粉尘颗粒,倾倒时扩散到空气中,达到一定浓度时,遇到哪怕一丝明火,都会引起爆炸。

  记住:别在厨房有明火的地方倒面粉。

  6,用高压锅煮粘稠食物使用高压锅煮稀饭时,排气阀会容易被米粒堵住,切记谨慎处理以免造成伤害。

  记住:最好不用高压锅煮豆类,稀饭,海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物;切勿超期使用高压锅,密封胶圈的使用时间不要超过两年,要定期进行更换,如发现边缘有漏气情况,应立即停止使用并进行检修。

  7,厨房煲汤没人盯着记住:人离开厨房时,一定确保火熄灭,千万不要在家中无人时还开着燃气灶。

  8,厨房燃气泄漏还不知道浙江丽水一位老人正在厨房里收拾东西,也没有点火,突然嘭的一声,身上的羽绒衣爆炸了,衣服背面被炸出好几个“大窟窿”!消防人员解释,是因为煤气泄露达到一定的浓度,而羽绒服产生静电,从而导致的羽绒服爆炸。冬天天气比较干燥,很多衣物会产生静电,如果有煤气泄露,很容易发生爆炸。

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